ドイツおふくろの味【Linsensuppe(リンゼンズッペ)】

先週末お祭りだったローテンブルク。

この日の昼食は英久子さんお手製ドイツ伝統のLinsensuppe(リンゼンズッペ)!!
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ソーセージ入りレンズ豆のスープです。

1日目は透明感のあるコンソメに似た味のスープ。
2日目は豆の味がしみこんでどろっとしか感じのスープ。

たまには、こういうのもいいですね。

ユーカ@スタッフ

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by ekukoswine | 2008-04-30 17:59 | 今日のごはん
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